Einfach und geht schnell.
Zutaten
Rosenkohl (gerne ganze Röschen, wenn du einen feineren Geschmack möchtest, dann viertel sie)
Tomaten (vierteln)
Tomatenmark
Knoblauch (klein schneiden)
Weißwein
Nudeln (Fussili)
Olivenöl
Salz, Pfeffer und wer möchte ein wenig Chili
Optional: Parmesan und Reibekäse
Zubereitung
Rosenkohl in Olivenöl anbraten
Tomatenmark, Tomaten, Knoblauch hinzufügen
mit Weißwein aufgießen und kurz einköcheln lassen
evtl. noch ein wenig Wasser hinzufügen
Salzen und pfeffern
Nudeln wie auf der Packung beschrieben in Salzwasser kochen
Dann mit der Sauce vermischen und mit ein wenig geriebenem Käse servieren.
Lasst es euch schmecken!
Rosenkohl im roten Nudelkleid klingt nach einer kreativen und farbenfrohen Kombination, die den Klassiker neu interpretiert. Dieses Gericht verbindet gesunde Zutaten mit einem Hauch von Raffinesse und lädt zum Genießen ein. Ein tolles Gericht für die Trockener Januar Zeit!